F O O D 食を学ぶコース
Global Kids’ Momでは、子どもの脳と身体が育くむ「食」をとても大切に考えています。
食は、毎日の暮らしを支える“家庭の土台”。GKMでは目的に合わせて、2つの学び方をご用意しています。
おうちごはん講座
「旬・無添加」などの情報の前に、いちばん大切にしたいのは、台所に立つ“心構え”。愛情と感謝を、毎日のごはんで“形”にしていく——そんな家庭の軸を整える講座です。
こんな方に
- 忙しい毎日でも、“作り続けられる仕組み”が欲しい
- 家庭の食卓を整え直したい
学び方：日々の実践に落とし込む（暮らし・継続・文化）
分子栄養学講座
不調やだるさを「気合」や「年齢」で片づけず、分子栄養学×毛髪ミネラル検査×サポートで、今の状態を見える化しながら、からだを科学で整える整えていく講座です。
特徴
- 毛髪ミネラル検査
- タイプ別把握
- カウンセリングやグループセッション
- フードレコーディング
こんな方に
- 原因が分からない不調が続く
- 自分に合う食の整え方を知りたい
どちらから始める？
- 家庭の軸・毎日の“回り方”を整えたい → おうちごはん講座
- 体調の理由を見える化して整えたい → 分子栄養学講座
2026年 親子でみそ作り イベントの様子
毎年恒例の味噌作りイベントを田園調布スタジオ／オンラインともに今年もたくさんのご家族にご参加いただきました。
講師は、おうちごはん講座でおなじみの やぶうちまき先生。はじめての方でも安心して取り組めるように、材料の扱い方から「手で成す」感覚のコツまで、丁寧に、そして楽しくご指導いただきました。
スタジオ開催：五感で味わう“発酵の入り口”
スタジオでは、味噌のやわらかな感触を楽しんだり、味見をして「もうおいしい！」と盛り上がったり。五感を目いっぱい使う、豊かな時間になりました。
さらに当日は、まき先生特製の味噌ポタージュも登場。米粉のピザ生地をみんなで「こねこね」して焼き上げ、発酵の学びがそのまま“おいしいランチ”につながる、格別なひとときでした。
オンライン開催：東京〜沖縄まで、地域差が“学び”になる
オンライン回はリピーターさんも多く、東京から沖縄まで各地からご参加いただき、とても賑やかでした。当日の東京は雪がちらつく寒さ。一方で沖縄は気温20度！
同じ材料でも、住んでいる地域の温度や、作り手の手にいる“常在菌”によって、発酵のスピードや味が変わり、世界にひとつだけの手前味噌に育っていく——そんな“地域差”を体感できるのもオンラインならではの面白さです。
子どもの質問が、学びを深める
今回も子どもたちから、思わず大人が「なるほど……！」と唸る質問がたくさん。
「なんで最後に、お塩をいーっぱい入れるの？」
「これって腐っても大丈夫なの？」
大人は通り過ぎてしまう工程も、子どもの純粋な好奇心があると、発酵が“体験型の学び”に変わります。親子で「食」を楽しみながら、自然の仕組みを学ぶ、本当に素晴らしい時間になりました。
仕込んだお味噌が食べ頃になるまで、あと少し。それぞれのご家庭で、ゆっくりおいしく育っていくのを楽しみにしています。